Профессия · Еда и гостеприимство
Кондитер
Печёт торты, пирожные и другие сладости и украшает их так, чтобы хотелось попробовать.
Краткий обзор профессии
Как проходит день
Кондитер точно отмеряет продукты и замешивает тесто. Потом выпекает, собирает и украшает десерты, следя за температурой и временем.
Попробуй сам на этой неделе
40 минут
Приготовь блюдо по рецепту и запиши, что изменил бы
- Выбери простой рецепт и заранее спроси у взрослых, какие продукты можно взять из дома.
- Приготовь блюдо, пока рядом взрослый: он поможет с плитой и острыми ножами.
- Во время готовки записывай, сколько времени уходит на каждый шаг.
- Попробуй и запиши три вещи: что удалось, что не понравилось и что ты изменил бы в следующий раз.
Что узнаешь о себе: Радует ли тебя сам процесс готовки, или главное для тебя результат и реакция людей, которые попробовали.
Что можно сделать дальше
Ближайшие 3 месяца
Испеки что-нибудь простое
Выбери несложный рецепт печенья или пирога, при взрослых приготовь и запиши, что бы ты изменил.
Через полгода
Научись отмерять точно
Потренируйся отмерять продукты по рецепту и заметь, как точность меняет результат.
Через год
Расспроси человека этой профессии
Через знакомых и вместе с родителями узнай, как кондитер начинал и где учатся этой работе.
Сколько платят
Зарплата зависит от региона, опыта и работодателя. Ниже приведены примерные диапазоны из открытых источников.
В Казахстане
- НачинающийАлматыпо вакансиям
240 000–450 000 ₸ в месяц
на руки · данные: сентябрь 2026 · проверено: сентябрь 2026
Вакансии «пекарь» и «кондитер»: кондитер 300–400 тыс. ₸, пастри-шеф 500–600 тыс. ₸.
Источник: hh.kz (откроется в новой вкладке)
Где учиться
Колледжи
Поступают после 9 или 11 класса — профессия быстрее, чем в вузе.
- Колледж Перспектива (откроется в новой вкладке)
Алматы
Кондитерское производство · Кондитер-оформитель
после 9 или 11 класса - AKMIS — Алматинский колледж менеджмента и сервиса (откроется в новой вкладке)
Алматы
Организация питания · Кондитер
после 9 или 11 класса
Как поступить в колледж
Колледж даёт профессию быстрее, чем вуз. Поступить можно после 9 или после 11 класса.
- В колледж принимают и после 9 класса, и после 11 класса. После 9 класса учиться дольше — примерно 3 года 10 месяцев, после 11 класса — примерно 2 года 10 месяцев. Точные сроки зависят от колледжа и специальности.
Источник: kchk.edu.kz (откроется в новой вкладке) - Около 80% тех, кого приняли в колледжи в 2024/25 учебном году, учатся по госзаказу — то есть на бюджетных местах (в 2023/24 году было около 70%). Но в каждом колледже и на каждой специальности бюджетные места свои.
Источник: inbusiness.kz (откроется в новой вкладке) - Есть и платные колледжи. Например, обучение на медсестру в ADILMED стоит 450 000 ₸ в год. Цену и условия смотри на сайте колледжа.
Источник: adilmed.kz (откроется в новой вкладке)
ЕНТ: что сдавать в вуз
ЕНТ — единое национальное тестирование. Оно нужно, чтобы поступить в вуз после 11 класса.
- В ЕНТ-2026 три обязательных предмета: История Казахстана, Грамотность чтения и Математическая грамотность. К ним добавляются два профильных предмета — их выбирают под специальность.
Источник: testcenter.kz (откроется в новой вкладке) - Всего в тесте 120 вопросов (максимум 140 баллов) и 4 часа времени. Формат такой же, как в 2025 году.
Источник: testcenter.kz (откроется в новой вкладке) - Профильные предметы зависят от группы специальностей. Например: информационные технологии — Математика и Информатика; сестринское дело и ветеринария — Биология и Химия; электротехника — Математика и Физика; право — Всемирная история и Основы права. Полный список публикует Национальный центр тестирования.
Источник: testcenter.kz (откроется в новой вкладке) - Для творческих специальностей (например, медиа и дизайн) через ЕНТ сдают Историю Казахстана и Грамотность чтения, а два творческих экзамена сдают в самом вузе.
Источник: testcenter.kz (откроется в новой вкладке) - Некоторые вузы принимают по своим правилам. Назарбаев Университет, например, требует ЕНТ не ниже 85 баллов, средний балл (GPA) 4.0 и английский на уровне IELTS 6.0.
Источник: nu.edu.kz (откроется в новой вкладке)
Курсы и возможности
Курсы
В подборке нет бесплатных курсов с проверенными источниками. Платные — для ориентира, цену и условия смотри на сайте.
- ПлатноочноАлматыобычно для взрослых — уточни возрастAlmaty кулинарная школа-студия (откроется в новой вкладке)
Учебный Центр «Ренессанс» (Алматы)
Курс кондитера, 60 часов, очно. От 260 000 ₸.
Проверено: сентябрь 2026
Источник: satu.kz (откроется в новой вкладке)
Возможности рядом с этим направлением
- ПрограммабесплатноАтлас новых профессий (откроется в новой вкладке)
Минтруда РК и Центр развития трудовых ресурсов
Для кого: всем.
Когда: справочник всегда доступен.
Атлас новых профессий: какие профессии появятся, изменятся или исчезнут за 5–10 лет. Читать можно бесплатно.
Проверено: сентябрь 2026
Источник: atlasbt.enbek.kz (откроется в новой вкладке)
Можно ли подрабатывать до 18 лет
По Трудовому кодексу РК подростки могут работать, но с ограничениями.
- Обычно работать можно с 16 лет. С 15 лет — если ты получаешь основное или общее среднее образование. С 14 лет — только в свободное от учёбы время и на лёгком труде. Если тебе нет 16, нужна подпись родителя или законного представителя.
Источник: kodeksy-kz.com (откроется в новой вкладке) - От 14 до 16 лет можно работать не больше 24 часов в неделю, от 16 до 18 лет — не больше 36 часов в неделю.
Источник: kodeksy-kz.com (откроется в новой вкладке) - Несовершеннолетним нельзя поручать тяжёлые и вредные работы, работу с полной материальной ответственностью, а также ночную работу, сверхурочные и командировки.
Источник: mybuh.kz (откроется в новой вкладке)
История профессии
В этом разделе пока нет проверенных сведений.
Известные люди в этой области
В этом разделе пока нет проверенных сведений.